En enkel och snabb vegetarisk asieninspirerad rätt med kikärtor, smaksatt med klassisk kinesisk five spice.
| Portioner | 4 |
| Taggar | Asiatisk | Budget | Familjemåltid | Grönsaker | Huvudrätt | Matlåda | Stark | Vegetarisk |
| Allergener | Gluten, Jordnötter, Sojabönor, Vete |
| Prep Tid | 10 min |
| Laga Tid | 15 min |
Här kommer en snabb och enkel rätt med stora smaker. Servera med kokt ris för en härlig smakrik lunch och spara resterna till matlådor för resten av veckan. Jag provade även att ha detta till lite kokt pasta (värmde upp snabbt i en stekpanna med den färdigkokta pastan med lite pasta-vatten) och jag tyckte det blev gott.
Jag gjorde denna när jag letade efter ett vegetariskt alternativ till kung pao chicken, men detta blev en helt annan rätt vilket var ganska god för sig själv.
Fler bilder
Ingredienser
Kikärtor
Instruktioner
Kikärtor
- Värm en stekpanna till medium värme och tillsätt oljan.
- Stek den hackade löken tills den mjuknat något och tillsätt sedan den hackade paprikan - stek några minuter till.
- När paprikan mjuknat något så tillsätt kikärtorna och blanda väl.
- Tillsätt sedan riven ingefära, pressad vitlök, torkad chili och five spice - stek en kort stund.
- Blanda majsstärkelsen i vattnet och häll sedan ner i stekpannan. Tillsätt även soyasås, hoisin och hackad salladslök.
- Låt bubbla på låg värme tills vätskan reducerats till en slags sås.
- Servera med kokt ris.
Näringsvärde*
| Totalt | Portion | 100 g | |
|---|---|---|---|
| Energi | 1121.62 kcal | 280.41 kcal | 99 kcal |
| Kolhydrater | 110.69 g | 27.67 g | 9.77 g |
| Fett | 56.99 g | 14.25 g | 5.03 g |
| Protein | 35.8 g | 8.95 g | 3.16 g |
| Socker | 41.81 g | 10.45 g | 3.69 g |
| Salt | 8.27 g | 2.07 g | 0.73 g |
* Näringsvärdet som ges är ungefärligt och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.Jag är inte legitimerad dietist. Kontakta en professionell nutritionist eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem du kan ha.
