En snabb, enkel och het rätt med vitkål, morot, köttfärs med kinesiska smaker.
Den här relativt billiga rätten tillagas i en gryta och är snabb att kasta ihop. Jag tycker att det är en perfekt rätt för vardagen där rester går utmärkt att spara som matlådor. Det är också en ganska bra rätt för att ta hand om diverse rester man råkar ha i kylskåpet så det är bara att experimentera med vad man har hemma.
Den största ansträngningen är att skiva upp lök och vitkål samt att riva moroten. Detta kan man dock göra snabbt i en matberedare.
Jag har valt att krydda med några kinesiska smaker som går att hitta i de flesta asiatiska affärer, men det går självklart att byta ut ingredienserna mot vad man själv tycker om eller har hemma.
Fler bilder
Ingredienser
Vitkålsfräs
Instruktioner
Vitkålsfräs
- I en större gryta - fräs nötfärsen i oljan tills den är genomstekt.
- Tillsätt skivad lök, låt fräsa några minuter. Tillsätt skivad vitlök och fräs ytterligare en minut.
- Tillsätt skivad vitkål och grovt riven morot - fräs ytterligare några minuter.
- Tillsätt resten av ingredienserna, fräs, blanda och smaka av.
- Servera med salladslök och lite sweet chili sås.
Näringsvärde*
| Totalt | Portion | 100 g | |
|---|---|---|---|
| Energi | 1973.6 kcal | 493.4 kcal | 106 kcal |
| Kolhydrater | 127.54 g | 31.88 g | 6.85 g |
| Fett | 118.23 g | 29.56 g | 6.35 g |
| Protein | 113.95 g | 28.49 g | 6.12 g |
| Socker | 81.36 g | 20.34 g | 4.37 g |
| Salt | 8.94 g | 2.23 g | 0.48 g |
* Näringsvärdet som ges är ungefärligt och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.
Jag är inte legitimerad dietist. Kontakta en professionell nutritionist eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem du kan ha.
