En enkel pizza som görs lite intressant genom att ringla smaksatt honung över.
| Portioner | 4 |
| Taggar | Amerikansk | Familjemåltid | Fläskkött | Huvudrätt | Italienskt | Mjöl | Pizza |
| Allergener | Mjölk, Vete |
| Prep Tid | 30 min |
| Vila Tid | 1440 min |
| Laga Tid | 30 min |
En klassisk och enkel pepperonipizza tillsammans med söt och het honung blir inte dumt alls. Den heta honungen har jag lagt upp som ett eget recept då man inte behöver speciellt mycket för denna pizza. Man kan också använda färdigköpt hot honey om man istället tar det spåret.
Pizzan är enkel i sina komponenter och blir bra med en normal ost som hushållsost eller gouda. Man kan använda andra sorter också, men tag tycker nog att en vanlig, relativt smaklös, ost fungerar bäst. Pepperonin kommer att ta över smaken ändå.
Jag väljer att använda färsk chili för den heta honungen då jag har massor av extra chilis från min odling. Man kan dock använda torkad chili istället.
Fler bilder
Ingredienser
Pizza degenPizza
Instruktioner
Pizza degen
- Blanda rumstempererat vatten med torrjäst - låt stå 10 minuter.
- Tillsätt mjöl och salt, knåda i maskin eller för hand tills degen är smidig (5-10 minuter).
- Täck degen och låt jäsa tills den dubblat i storlek (1-2 timmar).
- Dela upp degen i 4 bitar (c:a 240g/st), rulla till släta bollar och placera i lätt oljade behållare. Förvara i kyl i över natten (upp till 72 timmar).
- Plocka ut degen och räkna med att den står i rumstemperatur 60-120 minuter.
- Sträck ut degen med hjälp av lite extra mjöl.
- Sprid ut tomatsås i ett tunt lager på pizzadegen.
- Lägg på ost och pepperoni - baka i pizzaugn.
- Toppa den fortfarande varma pizzan med oregano och het honung.
Näringsvärde*
| Totalt | Portion | 100 g | |
|---|---|---|---|
| Energi | 4112.86 kcal | 1028.22 kcal | 230 kcal |
| Kolhydrater | 434.89 g | 108.72 g | 24.32 g |
| Fett | 168.09 g | 42.02 g | 9.40 g |
| Protein | 194.02 g | 48.5 g | 10.85 g |
| Socker | 42.92 g | 10.73 g | 2.40 g |
| Salt | 30.22 g | 7.56 g | 1.69 g |
* Näringsvärdet som ges är ungefärligt och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.
Jag är inte legitimerad dietist. Kontakta en professionell nutritionist eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem du kan ha.
