Ett kul och annorlunda sätt att tillaga och äta världens bästa rätt - smörgåstårta. Lätt att transportera och minimalt med dekorationer.
En kväll surfade jag runt som vanligt på internet och i facebook flödet så rullade denna post (Smörgåstårtans vänner | Smörgåstårta "to go" i burk) förbi vilket direkt gjorde mig nyfiken. Dels för att det såg roligt ut, men även för att det kändes som att det kunde vara praktiskt för framtida utflykter. Så självklart gick jag igång direkt, anpassade mitt tidigare smörgåstårta med lax och räkor recept för att passa i en burk som jag planerade att sedan dra med på utflykt i skogen. Jag måste säga att det blev himla bra och gav mig en gnutta lyx ute i naturen på en vardag!
Precis som alla andra kloka människor så uppskattar jag en god smörgåstårta lite då och då. Min absoluta favorit innehåller lax, räkor, kräftor, ägg och stenbitsrom men de flesta varianter går bra. Vad som kan vara problematiskt är dock att det ofta blir en omfattande investering i tid och pengar samt att det ofta blir ganska stora tårtor som sedan behöver ätas upp lite stressat då de annars blir gamla och trista i kylen. Personligen är jag inte speciellt glad i den "hölje" av majonnäs/färskost som omsluter tårtan. Dekoration är också något som jag vill minimera eller undvika då det också blir dåligt i kylen på kort tid. Detta recept är för en enstaka (ganska stor) portion som håller sig i kylen ett tag och fokuserar på den godaste delen av smörgåstårtan.
Då jag bor ensam så var faktiskt portions-förpackningen också ett stort plus med denna metod. Jag gjorde 2 stycken, lät den ena stå kvar i kylen ett dygn extra och hade 2 lyxiga luncher i rad utan att känna någon stress med att tvingas äta upp allting innan det blev gammalt i kylen.
Jag valde att lägga på några extra räkor, lite lax, ägg och rödlök för dekoration, men nästa gång låter jag nog bli det. Det var mest för bilderna, men kan tänka mig att om man tillverkar flera burkar med olika innehåll så vill man ha ett snabbt sätt att identifiera vilken burk som innehåller vad. Ibland kan rörorna se ganska lika ut så då kan det vara vettigt med ett enkelt sätt att identifiera vilken burk som innehåller vilken smörgåstårta.
Jag måste erkänna att jag var skeptisk initialt, men det blev faktiskt riktigt bra! Se bara till att ha med en sked att gräva ner i burken med så har man direkt en lyxig picknick med minimalt av strul.
Fler bilder
Ingredienser
Instruktioner
- Finhacka räkorna, det kokta ägget, den rökta laxen och rödlöken.
- Blanda de 3 olika rörorna separat.
- Börja med räkröran i botten på burken.
- Skär bort kanterna på brödet och pressa ner en skiva i burken.
- Lägg sedan till äggröran i burken. Sedan en brödskiva till följt av laxröran.
- Avsluta med en sista brödbit.
- Stäng burken och förvara i kylskåp c:a 24 timmar. Ja, det är viktigt att den får ett dygn i kylen.
- Avsluta med stenbitsrom, dill och eventuellt mer dekoration som t.ex. räkor, lax, rödlök, ägg och citron.
- ät med sked och njut!
Näringsvärde*
| Totalt | Portion | 100 g | |
|---|---|---|---|
| Energi | 963.82 kcal | 963.82 kcal | 289 kcal |
| Kolhydrater | 52.89 g | 52.89 g | 15.86 g |
| Fett | 49.02 g | 49.02 g | 14.70 g |
| Protein | 33.38 g | 33.38 g | 10.01 g |
| Socker | 6.24 g | 6.24 g | 1.87 g |
| Salt | 4.57 g | 4.57 g | 1.37 g |
* Näringsvärdet som ges är ungefärligt och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.
Jag är inte legitimerad dietist. Kontakta en professionell nutritionist eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem du kan ha.
